الرئيسية » مطبخك » كبدة الدجاج بطعم الفحم المشوي

كبدة الدجاج بطعم الفحم المشوي

kebdaaufa7m

المقادير:

كبدة دجاج

-بصلة كبيرة

-ستة فصوص ثوم

-حبة كبيرة فلفل رومي أو فلفل أخضر

-ثلاث حبات طماطم

-حبة بطاطس

-ملح

-فلفل أسود

-فحمة

الطريقة:

1-قطعي الكبدة إلى قطع كبيرة (تقريبا كل واحدة لقطعتين فقط) ثم اغسليها جيدا

2-قطعي البصلةوضعيها في طاسه فيها زيت على النار

3-قطعي الفلفل الرومي إلى قطع صغيرة ثم الثوم و ضعيهما على النار مع البصل في الطاسه وقلبى ثم ضيفي الطماطم وتبلي بالملح و الفلفل الأسود وغطي الطاسه وبعد ذلك أضيفي الكبدة وغطى

4-قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة و حمريها (نصف تحميرة) ثم ضعيها مع المقادير السابقة و انتظري حتى تستوى

5- ابعدي الطاسه عن النار ثم أحضري فحمة وضعيها على النار حتي تحمر ثم أحضري (طبق صغير)وضعي فيه قليل من الزيت أو السمن ثم ضعيه في الطاسه وضعي فيه الفحمة و غطي فورا و اتركيه قليلا ليكتسب نكهة الشواء ثم يقدم.

بالصحة و الراحة.

شاهد أيضاً

طريقة عمل لقمة الباشا التركية

المقادير : كاسين ونصف حليب سائل خمسين جرام زبدة كأس سكر كاس دقيق ( طحين) معلقة كبيرة …

موز بالشوكولا

المقادير: 1- عدد 6 من عصا المثلجات 2- عدد 6 ثمرات موز متوسطة الحجم 3- …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

*