الرئيسية » مطبخك » قوالب الخيار بحشو الجبن

قوالب الخيار بحشو الجبن

قوالب الخيار بحشو الجبن

المقادير
– 7 حبة خيار
– 1 كوب جبن أبيض كريمى مالح (دوبل كريم).
– 2 حبة طماطم متوسطة الحجم.
– ½ ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو مطحون).
– ½ ملعقة صغيرة شطة (فلفل حار مطحون).
– 2 عود بصل أخضر.

الطريقة:
1- يغسل الخيار جيداً بالماء الجارى ويجفف جيداً بورق المطبخ، ثم يقشر بالكامل.
2- يُقطع طرفىّ حبتى الخيار،
3- تُفرغ قطع الخيار من الداخل بواسطة ملعقة صغيرة، مع الحرص على عدم الوصول إلى نهاية الجهة الأخرى من الشريحة.
4 – فى وعاء عميق، يهرس الجبن بالشوكة حتى يصبح مثل الكريمة الناعمة.
5- يهرس لُب الخيار الخارج من تفريغ الشرائح بالشوكة، ثم يضاف إلى الجبن.
6 – تغسل حبات الطماطم بالماء وتجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى نصفين ويزال منها اللب، وتقطع إلى مكعبات صغيرة جداً وتضاف إلى وعاء الجبن.
7- تضاف البابريكا والشطة إلى الجبن، وتخلط المكونات جيداً حتى تمتزج ببعضها جيداً.
8- تُعبأ شرائح الخيار المفرغة بخليط الجبن بواسطة ملعقة صغيرة، وترص فى صحن التقديم.
9- تغسل أعواد البصل الأخضر وتجفف جيداً بورق المطبخ، ثم تقطع الأجزاء الخضراء إلى شرائح رفيعة وتنثر على قوالب الخيار.
10- ينثر قليل من البابريكا والشطة على قوالب الخيار المعبأ بالجبن، ويقدم كفاتح شهية فى المناسبات أو فى الحفلات.

شاهد أيضاً

رغايف معمرين راقيين و بطريقة سهلة

تحضير الحشوة :اولا نجهز الحشوة هي الاولى لكي نعمل بها وهي باردة او دافئة في …

تشيز كيك الفراولة

– مكونات تشيز كيك بالفراولة : – الكيك : – 2 بيضات. – 6 ملاعق …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

*