الرئيسية » مطبخك » كفتة الدجاج الحارة

كفتة الدجاج الحارة

كفتة الدجاج الحارة
المكونات
500 جرام من صدور الدجاج المخلية.
1 حبة متوسطة بصل.
1 حبة صغيرة فلفل أحمر أو أخضر حار صغير الحجم.
1 م/ك بقدونس مفروم.
1/2 م/ص ملح.
1/4 م/ص فلفل أبيض.
1/4 م/ص قرفة.
1/4 م/ص كمون.
2 فص ثوم مهروس ناعم جدا.
5 م/ك زيت زيتون.

الطريقة
يضاف الثوم المهروس الي زيت الزيتون ويترك جانبا لمدة 15 دقيقة ثم يصفى الزيت جيدا.
تنظف صدور الدجاج وتغسل بالقليل من الملح والخل ثم تصفى وتجفف بورق المطبخ جيدا.
يفرم البصل مع الفلفل في محضرة الطعام ثم يصفى من جميع السوائل.
تفرم قطع الدجاج بعذ ذلك ثم تخلط مع مزيج البصل والفلفل المصفى.
يضاف الملح والبهارات والبقدونس ونصف كمية الزيت.
تترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ثم تشكل على هيئة أصابع وترص في صينية مدهونة بنفس الزيت المنكه ثم تدهن بواسطة فرشاه من نفس الزيت.
تدخل فرن ساخن لمدة 25 -30 دقيقة أو ختى تصبح ذهبية اللون.

شاهد أيضاً

رغايف معمرين راقيين و بطريقة سهلة

تحضير الحشوة :اولا نجهز الحشوة هي الاولى لكي نعمل بها وهي باردة او دافئة في …

تشيز كيك الفراولة

– مكونات تشيز كيك بالفراولة : – الكيك : – 2 بيضات. – 6 ملاعق …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

*