الرئيسية » مطبخك » الدجاج الحار بالطريقة المكسيكيَّة

الدجاج الحار بالطريقة المكسيكيَّة

الدجاج الحار بالطريقة المكسيكيَّة

المقادير

1 كوب بقسماط (توست مطحون)
3 ملاعق صغيرة بابريكا العلالي
2 ملعقة صغيرة كمُّون مطحون
1 ملعقة صغيرة ملح البصل
1 ملعقة صغيرة زعتر بري العلالي
4 قطع فيليه صدور دجاج
1/3 كوب طحين عادي
2 بيض مخفوق خفقاً خفيفاً
1/2  كوب زيت زيتون بكر
1  حبة أفوكادو كبيرة
1/2 كوب كريمة حامضة قليلة الدسم
2 حبّة طماطم متوسِّطة الحجم ومقطَّعة
1/3 كوب كريمة حامضة قليلة الدسم
1/2 كوب خلطة الخضر (الصلصة المكسيكية) الحارة

طريقة التحضير

  • باستخدام الخلاط الكهربائي، اخلطي الأفوكادو حتى يصبح ناعم القوام، ثم أضيفي 2/1كوب كريمة الحامضة، دعيه في الثلاجة.
  • في وعاء عميق، اخلطي البقسماط وبابريكا العلالي والكمون وملح البصل وزعتر بري العلالي.
  • غمّسي قطع صدور الدجاج بالطحين، ومن ثم بالبيض المخفوق، وأخيراً في خليط البقسماط
  • سخني الزيت في مقلاة، ثمَ اقلي قطع صدور الدجاج مع التقليب على الوجهين حتى تصبح بنية اللون
  • اشوي الدجاج المقلي على درجة حرارة 180°م    (350 °ف) لمدَّة 10 دقائق
  • ضَعي خليط الأفوكادو والطماطم والكريمة الحامضة والصلصة المكسيكية الحارة فوق قطع الدجاج
  • قدِّميه ساخناً وبالهناء والشفاء!

شاهد أيضاً

رغايف معمرين راقيين و بطريقة سهلة

تحضير الحشوة :اولا نجهز الحشوة هي الاولى لكي نعمل بها وهي باردة او دافئة في …

تشيز كيك الفراولة

– مكونات تشيز كيك بالفراولة : – الكيك : – 2 بيضات. – 6 ملاعق …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

*