الرئيسية » مطبخك » طبقات الباذنجان بالبارميزان

طبقات الباذنجان بالبارميزان

طبقات الباذنجان بالبارميزان

المقادير:
– 400 غرام من الباذنجان
– 300 غرام من الطماطم
– 200 غرام من جبن «بارميزان»
– 200 غرام من جبن «موزاريلا»
– 100 غرام من أوراق الريحان
– 50 غراماً من البهارات المشكّلة
– ملعقة من الملح والفلفل
– 80 غراماً من زيت الزيتون

طريقة التحضير:
1- يقشّر الباذنجان ويقطّع إلى رقائق رفيعة، ثم يقلى على النار بزيت الزيتون. تقطّع الطماطم إلى شرائح، عرض كلٍّ منها حوالى سنتيمتر واحد.
2- في قدر مخصّصة للفرن، نضع الباذنجان والطماطم والجبن على شكل طبقات (الباذنجان، فالطماطم، فالجبن، فالريحان)، ويُنثر الملح والفلفل. وتكرّر هذه العمليّة حتى نفاد الكميّة.
3- تطهى في داخل الفرن، على حرارة 150 درجة مئوية، وذلك لمدة نصف ساعة. ويقدّم هذا الطبق، مع صلصة الطماطم.

شاهد أيضاً

رغايف معمرين راقيين و بطريقة سهلة

تحضير الحشوة :اولا نجهز الحشوة هي الاولى لكي نعمل بها وهي باردة او دافئة في …

تشيز كيك الفراولة

– مكونات تشيز كيك بالفراولة : – الكيك : – 2 بيضات. – 6 ملاعق …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

*