الرئيسية » مطبخك » فلفل ملون محشي باللحم الضأن المتبل

فلفل ملون محشي باللحم الضأن المتبل

فلفل ملون محشي باللحم الضأن المتبل

المقادير

5 حبات كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو
1 1/2 كوب أرز بني قصير الحبة، مطبوخ
500 غرام لحم ضأن مفروم
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/4  كوب نعناع طازج، مفروم ناعم
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/4 ملعقة صغيرة صلصة حارة
2  كوب مرقة دجاج محضرة من مكعبات مرقة دجاج

طريقة التحضير

  • أقطعي الجزء العلوي من الفلفل لإزالة القلب والبذور
  • اغمسي الفلفل المفرغ في ماء مملح في إناء كبير. اغلي الماء، وغطيه ودعيه يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق. اقلبي الفلفل ليصفى من الماء.
  • أطبخي لحم الضأن مع الثوم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يصبح لونه بني، ثم ضعيه جانباً
  • أضيفي عصير الليمون والنعناع والبهارات والأرز المطهي و3/4 كوب مرق الدجاج
  • احشي الفلفل بلحم الضأن، وضعيها في إناء كبير
  • إغلي الفلفل المحشي، ودعيه يغلي على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الفلفل
  • قدميها وبالهناء والشفاء!

شاهد أيضاً

رغايف معمرين راقيين و بطريقة سهلة

تحضير الحشوة :اولا نجهز الحشوة هي الاولى لكي نعمل بها وهي باردة او دافئة في …

تشيز كيك الفراولة

– مكونات تشيز كيك بالفراولة : – الكيك : – 2 بيضات. – 6 ملاعق …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

*