الرئيسية » مطبخك » أصابع البطاطس البوريه والجبنة الكيرى بالجلاش

أصابع البطاطس البوريه والجبنة الكيرى بالجلاش

أصابع البطاطس البوريه والجبنة الكيرى بالجلاش
المكونات :

1/2 كيلو جلاش
نصف كوب بقدونس مفروم
1/2 كيلو بطاطس مسلوقة (بوريه)
كوب من الجبن الرومى المبشور
1/4 كوب من الكريمة
5 مكعبات جبن كيرى أو اى نوع من الجبن الكريمى.
1/4 ملعقه صغيرة من جوزة الطيب
ملح وفلفل -حسب الرغبه.


طريقة التحضير:

– قومى بتقطيع الجلاش على شكل مستطيلات متساوية الحجم عريضة كى تسمح بلفها و يراعى ان يغطى حتى يتم تجهيز الحشو حتى لا يجف و لا يتكسر.
– اهرسى البطاطس المسلوقة ثم يضاف لها الجبن الكيرى و الكريمة والبقدونس، ثم تتبل بالملح و الفلفل و جوزة الطيب.
– شكلى الخليط على شكل مستطيلات بحجم اقل من حجم اوراق الجلاش ثم تغمس فى الجبن الرومى المبشور حتى تتغطى.
– ضعى الحشو على كل مستطيل من مستطيلات عجينة الجلاش، ثم يلف جيداً على شكل أصابع كما هو موضح بالصورة.
– تقلى فى زيت ساخن إلى أن تأخذ اللون الذهبى.
– ارفعيها على ورق نشاف لامتصاص الزيت الفائض.
وبالهنا والشفا


شاهد أيضاً

رغايف معمرين راقيين و بطريقة سهلة

تحضير الحشوة :اولا نجهز الحشوة هي الاولى لكي نعمل بها وهي باردة او دافئة في …

تشيز كيك الفراولة

– مكونات تشيز كيك بالفراولة : – الكيك : – 2 بيضات. – 6 ملاعق …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

*