الرئيسية » مطبخك » صينية البطاطس بالمشروم و الخضار

صينية البطاطس بالمشروم و الخضار

صينية البطاطس بالمشروم و الخضار
المكونات:

– 1 كيلو ونصف بطاطس مقشرة ومقطعة الي مكعبات.
– 1 ملعقة صغيرة ملح .
– 1 بصل مفروم فرماً ناعماً .
– 225 جرام فطر طازج مفروم .
– 3 ملاعق كبيرة زبدة .
– 1/2 كوب كريمة حامضة .
– 1/4 ملعقة صغيرة فلفل .
– 1/4 كوب جبن باريزان مبشور.
– 3 جزر مقطع الي قطع صغيرة .
– 1/2 كوب ذرة .
– 1/2 كوب بازيلاء.


طريقة التحضير :

– ضعي البطاطس في قدر كبير علي النار واغمريها بالماء .
– ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح واغلي المكونات .
– عند الغليان , قومي بتغطية القدر واطهي البطاطس لحوالي 15 دقيقة حتي تلين .
– ثم صفي البطاطس واهرسيها في وعاء متوسط .
– ذوبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة في قدر علي النار ثم أضيفي البصل والفطر.
– قلبي المكونات حتي تذبل ثم أضيفي الذرة والجزر والبازيلاء .
– عندما تصبح المكونات طرية اضيفي البطاطس, الكريمة الحامضة, الملح المتبقي والفلفل.
– قومي بتحريك المكونات معاً جيداً .
– ضعي الخليط في صينية فرن , رشي الجبن عليه وأضيفي ملعقة الزبدة المتبقية علي الوجه .
– ضعي الصينية في الفرن لحوالي 25 دقيقة علي حرارة عالية .


شاهد أيضاً

رغايف معمرين راقيين و بطريقة سهلة

تحضير الحشوة :اولا نجهز الحشوة هي الاولى لكي نعمل بها وهي باردة او دافئة في …

تشيز كيك الفراولة

– مكونات تشيز كيك بالفراولة : – الكيك : – 2 بيضات. – 6 ملاعق …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

*