الرئيسية » مطبخك » سويس رول الشوكولاتة

سويس رول الشوكولاتة

سويس رول الشوكولاتة1

المكوّنات:

  • لتحضير الكيك:
  • بيض – 3
  • خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة
  • سكر بودرة – نصف كوب
  • دقيق – 4 ملاعق كبيرة
  • كاكاو – 3 ملاعق كبيرة
  • شوكولاتة سوداء مذوّبة – 5 ملاعق كبيرة
  • بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة
  • لتحضير الكريمة:
  • سكر بودرة – كوب ونصف
  • زبدة – 6 ملاعق كبيرة
  • حليب مجفّف – ملعقتان كبيرتان
  • فانيليا – نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل:

1- لتحضير الكيك: في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض جيداً مع خلاصة الفانيليا.
2- أضيفي السكر وتابعي الخفق حتى يذوب.
3- في وعاء صغير، أخلطي الدقيق، البايكنغ باودر والكاكاو ثمّ أضيفي هذا المزيج فوق الخلاط الكهربائي.
4- أسكبي الشوكولاتة المذوّبة واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
5- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
6- أسكبي المزيج في صينية مستطيلة مغلّفة بورق زبدة.
7- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 10 دقائق أو حتى ينضج الكيك.
8- أخرجي الكيك من الصينية وهو لا يزال ساخناً ثمّ ضعيه على قطعة قماش رطبة ولّفيهما سوية بطريقة دائريّة.
9- ضعي السويس رول في الثلاجة لحوالى 30 دقيقة.
10- لتحضير الكريمة: في قدر، ذوّبي الزبدة مع السكر البودرة، الحليب المجفف والفانيليا على نار متوسطة وحرّكي حتى تتجانس المكوّنات وتحصلي على الكريمة.
11- أخرجي السويس رول من الثلاجة وفكّيه ثمّ ضعيه على سطح صلب.
12- مدّي الكريمة على السويس رول ولفّيه من جديد وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى الساعة.
13- قدّمي سويس رول الشوكولاتة بارداً.

 

شاهد أيضاً

ناجتس الدجاج

طريقة عمل ناجتس الدجاج: 1/2 كيلو صدور بانيه 1 كوب بقسماط 2بيضة 1/2 كوب لبن …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

*