الرئيسية » مطبخك » فطيرة السلمون الشهية

فطيرة السلمون الشهية

فطيرة السلمون الشهية

المكونات:

العجينة :

– 6 أكواب من الدقيق.
– 200 جرام من الزبدة .
– 1 كوب حليب .
– 3 بيض (الصفار).
– رشة ملح.

للحشو :

– 1/2 كيلو من السلمون المقطع الى شرائح .
– 4 أكواب من القشدة الطازجة .
– 8 بيضات (الصفار ) .
– 100 جرام من الجبنة .
–  2 بصل مفروم .
– رشة فلفل أبيض وملح .
– رشة جوزة الطيب .
– بقدونس مفروم .

– طريقة التحضير :

– إخلطى كوب الحليب مع الدقيق, وأضيفى عليها الزبدة وصفار البيض ورشة الملح.
– إعجنى المكونات جيداً, حتى تتشكل عجينة.
– أخبزى العجينة على حرارة 220 درجة مئوية قليلاً فى طبق زجاجى حتى تصبح أطرافها وردية اللون.
– ذوبى الزبدة على النار وضعى فوقها البصل حتى يحمر قليلاً, ثم ضعية على العجينة المخبوزة .
– أضيفى شرائح السلمون المدخن فوق البصل على الفطيرة .
– أخفقى صفار البيض مع الدقيق والقشدة, وأضيفى عليه الفلفل الأبيض والملح وجوزة الطيب, وضعيه على الفطيرة .
– رشى فوق كل المكونات الجبنة والبقدونس, وإخبزى الفطيرة فى الفرن لمدة 30 دقيقة تقريباً, حتى تذوب الجبنة وتصبح الفطيرة وردية اللون.

شاهد أيضاً

رغايف معمرين راقيين و بطريقة سهلة

تحضير الحشوة :اولا نجهز الحشوة هي الاولى لكي نعمل بها وهي باردة او دافئة في …

تشيز كيك الفراولة

– مكونات تشيز كيك بالفراولة : – الكيك : – 2 بيضات. – 6 ملاعق …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

*