الرئيسية » مطبخك » حلوى اليويو

حلوى اليويو

المقادير:

3 كوب دقيق
1/3 1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
¼ ملعقة صغيرة ملح
1 بشر برتقال
3 بيض
2/3 كوب زيت
زيت للقلي
3 كوب شربات
3 ملعقة كبيرة سمسم محمص أو مكسرات مجروشة

الطريقة:

– تُخلط المكونات الجافة في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.
– يُضاف بشر البرتقال والبيض للخليط.
– يضاف الزيت تدريجيا حتى تندمج المكونات ونحصل على عجين متجانس.
– يُشكل العجين على هيئة كرات بحجم حبة الجوز.
– تُبرم باليد على سطح أملس للحصول على شريط ثم يُلصق الطرفان للحصول على شكل دائرة.
– يُسخن الزيت لدرجة الغليان.
– تُقلى حلوى اليويو من الجانبين حتى اللون الذهبي.
– تُنشل الدوائر من الزيت لتوضع مباشرة في القطر تقلب وتترك لحوالي دقيقة حتى تتشبع من الشراب.
– تُرفع الحلوى من القطر وتوضع في السمسم المحمص أو المكسرات المجروشة.
– تُرص في طبق التقديم.

شاهد أيضاً

طاجين الدجاج بالبصلة والزبيب معسلين

كناخدو الطاجين نديرو فيه شوية زيت الزيتون حتى يسخن ثم كنضيفو الدجاج وكنضيفو العطرية ( …

رغايف معمرين راقيين و بطريقة سهلة

تحضير الحشوة :اولا نجهز الحشوة هي الاولى لكي نعمل بها وهي باردة او دافئة في …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

*