الرئيسية » مطبخك » شوربة اللحم والخضار

شوربة اللحم والخضار

المقادير :

  • زيت الزيتون: ملعقتان صغيرتان
  • البصل: 1 pcs (مفروم)
  • الثوم: فصّان (مفرومان ناعماً)
  • الجزر: 2 pcs (مفرومتان)
  • الكوسا: 1 pcs (مفرومة)
  • الكراث: 3 pcs (مفروم)
  • أوريغانو: ملعقتان كبيرتان
  • مرق خضار: 1.5 L
  • ملح: نصف ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
  • جبن البارميزان: ملعقتان كبيرتان (مبشور)
  • الخبز: 2 pcs (افرنجي للتقديم)
  • لحم غنم: 1 pcs (رفيعة مقطعة لأجزاء صغيرة)

طريقة التحضير

ـ حمي الزيت في المقلاة، ثم اقلي فيه البصل والثوم لمدة ثماني دقائق.

أضيفي اللحم والجزر واستمري في الطبخ لمدة أربع دقائق اضافية

ـ أضيفي الكوسة والزعتر والكراث، ثم استمري في الطبخ على نار متوسطة لمدة أربع دقائق أخرى.

أضيفي بعد ذلك المرق، واستمري في الطبخ إلى أن تغلي المقادير

ـ خـففي درجة حـرارة النار، ثم تـبّلي الشوربة بالمـلح والفـلفل الاسود حسب الرغبة اسكبـيها في صحـون التـقديم، ثم زينيهـا بجبن البارمازان وقدميها مع الخبز الافرنجي.

شاهد أيضاً

رغايف معمرين راقيين و بطريقة سهلة

تحضير الحشوة :اولا نجهز الحشوة هي الاولى لكي نعمل بها وهي باردة او دافئة في …

تشيز كيك الفراولة

– مكونات تشيز كيك بالفراولة : – الكيك : – 2 بيضات. – 6 ملاعق …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

*