الرئيسية » مطبخك » كفتة الجمبري

كفتة الجمبري

المقادير

  • 1 كيلو جمبري مقشر متوسط أو صغير الحجم.
  • عدد 2 بصلة كبيرة.
  • 6 فصوص من الثوم.
  • كوب من الأرز.
  • خضروات (لفة شبت ولفة كسبرة).
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1 ثمرة فلفل حريف (حار).
  • 1 ملعقة صغيرة من الزعتر.
  •  2 فص من الحبهان.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • عدد واحد ليمونة.
  • كوب من الدقيق العادي للقلي.
  • كوب من زيت الطهي.

طريقة التحضير

1- نغسل الأرز جيداً ثم نقوم بنقعه لمدة ساعتين على الأقل في الماء.

2- نقوم بغسل الجمبري جيداً ثم نقسمه إلى نصفين.

3- نقوم بفرم نصف الجمبري مع البصل مع الأرز مع التوابل والثوم فرما جيداً.

4- نقوم وضع الجزء الآخر من الجمبري (الغير مفروم) على الجزء المفروم ونقوم بتقليبه باليد جيداً إلى أن يمتزج الخليط.

5- نقوم بتشكيل الخليط على شكل كرات أو على أي شكل حسب الرغبة.

6- نقوم بتسخين الزيت على النار.

7- نقوم بوضع كرات كفتة الجمبري في الدقيق حتى يتم تغليفها تماماً.

8- نقوم بوضع كرات كفتة الجمبري في الزيت للقلي حتى تأخذ اللون الذهبي.

9- نخرج كرات كفتة الجمبري المقلية وتقدم في طبق التقديم وحولها الكسبرة والشبت ويمكن الرش فوقها أيضاً.

شاهد أيضاً

رغايف معمرين راقيين و بطريقة سهلة

تحضير الحشوة :اولا نجهز الحشوة هي الاولى لكي نعمل بها وهي باردة او دافئة في …

تشيز كيك الفراولة

– مكونات تشيز كيك بالفراولة : – الكيك : – 2 بيضات. – 6 ملاعق …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

*