الرئيسية » مطبخك » أفخاذ الدجاج بالبرتقال

أفخاذ الدجاج بالبرتقال

2455

المقادير:

  • كيلو ونصف من أفخاذ الدجاج
  • ثلث كوب من عصير البرتقال
  • ثلث كوب من العسل الأبيض
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • ملعقة صغيرة من الثوم المجروش
  • ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الجافة المطحونة
  • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • ملعقة صغيرة من الكركم
  • ثمرة برتقال متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح
  • ملح طعام
  • فلفل أسود مطحون
  • ملعقة كبيرة من الثوم المعمر للتقديم

طريقة التحضير:

  • اغسلي أفخاذ الدجاج جيدا وانزعي منها الأجزاء الدهنية ثم بواسطة حافة السكين قومي بعمل فتحات في كل فخذ وضعيها جانبا في وعاء متوسط الحجم.
  • أحضري وعاء متوسط الحجم، ضعي فيه عصير البرتقال، وزيت الزيتون، والعسل الأبيض، والثوم المفري، والكزبرة الجافة، والكمون، والكركم المطحون، والملح والفلفل الأسود وقلّبي جيدا.
  • أحضري الأفخاذ وضعيها في الوعاء ثم بيديك ادهنيها بخليط عصير البرتقال، ادخليه في الفتحات التي صنعتها بالسكين.
  • ضعي أفخاذ الدجاج في صحن بايركس ثم ضعي عليها بقية الخليط ثم ضعي شريحة برتقال على كل فخذ من أفخاذ الدجاج.
  • غطي الصحن بورق من الزبد ثم ضعيه في الثلاجة لمدة من ساعة إلى ساعتين.
  • سخني الفرن في درجة حرارة 180 درجة.
  • أخرجي صحن الدجاج من الثلاجة، انزعي ورق الزبد ثم ضعيه في الفرن واتركيه لمدة من 40 إلى 50 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
  • أخرجي الصحن من الفرن ثم ضعي عليه الثوم المعمر وقدميه بالهنا و الشفا.

شاهد أيضاً

رغايف معمرين راقيين و بطريقة سهلة

تحضير الحشوة :اولا نجهز الحشوة هي الاولى لكي نعمل بها وهي باردة او دافئة في …

تشيز كيك الفراولة

– مكونات تشيز كيك بالفراولة : – الكيك : – 2 بيضات. – 6 ملاعق …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

*