الرئيسية » مطبخك » تشيز كيك الزبادي بالفراولة

تشيز كيك الزبادي بالفراولة

845

لتحضير الطبقة الأولى:

  • بسكويت شاي مطحون – كوب ونصف
  • زبدة مذوّبة – ربع كوب
  • سكر – ملعقة صغيرة
  • لتحضير الطبقة الثانية:
  • لبن زبادي – كوب ونصف
  • جبن كريم مليّن – 675 غرام
  • سكر – ثلاثة أرباع كوب
  • عصير ليمون حامض – ملعقتان صغيرتان
  • جيلاتين بودرة – ملعقتان صغيرتان
  • خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة
  • لتحضير الطبقة الأخيرة:
  • فراولة مقطعة بالنصف – 4 أكواب
  • جيلي بنكهة الفراولة – باكيت
  • ماء بارد – كوب
  • ماء مغلي – كوب

طريقة العمل:

1- أخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة والسكر في وعاءٍ كبير.
2- رصّي البسكويت في قالب تشيز كيك دائريّ لتشكيل القاعدة.
3- لتحضير الطبقة الثانية، ضعي اللبن الزبادي، جبن الكريم، السكر، عصير الليمون الحامض وخلاصة الفانيليا في الخلاط الكهربائي.
4- ضعي الجيلاتين مع ملعقة كبيرة ونصف من الماء البارد في وعاء صغير مقاوم للحرارة.
5- ضعي وعاء الجيلاتين على حمّام مائي لدقيقتين، حرّكي جيّداً حتى يذوب الجيلاتين.
6- أضيفي الجيلاتين إلى الخلاط الكهربائي واخلطي من جديد حتّى تتمازج المكوّنات.
7- أسكبي الخليط فوق طبقة البسكويت ثمّ أدخلي القالب إلى القسم الأعلى من الثلاجة لحوالى ساعتين.
8- لتحضير الطبقة الأخيرة، صفّي الفراولة على وجه قالب التشيزكيك.
9- ذوّبي الجيلي في الماء المغلي في وعاءٍ كبير ثمّ أضيفي الماء البارد وحرّكي المكوّنات جيّداً.
10- أسكبي الجيلي فوق قطع الفراولة ثمّ أدخلي التشيز كيك مجدداً إلى القسم الأعلى من الثلاجة حتّى يصبح الجيلي جامداً.

شاهد أيضاً

رغايف معمرين راقيين و بطريقة سهلة

تحضير الحشوة :اولا نجهز الحشوة هي الاولى لكي نعمل بها وهي باردة او دافئة في …

تشيز كيك الفراولة

– مكونات تشيز كيك بالفراولة : – الكيك : – 2 بيضات. – 6 ملاعق …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

*