الرئيسية » مطبخك » كريم كراميل بدون بيض

كريم كراميل بدون بيض

45745

المكوّنات:

  • ماء – ملعقة كبيرة
  • سكر – ربع كوب
  • حليب كامل الدسم – ثلاثة أرباع كوب
  • لبن زبادي – ثلاثة أرباع كوب
  • حليب مكثّف محلى – ثلاثة أرباع كوب
  • خلاصة فانيليا – ربع ملعقة صغيرة
  • دقيق ذرة – ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل:

1- ضعي الماء والسكر في قدرٍ على نار متوسّطة.
2- حرّكي المكوّنات جيّداً حتى ذوبان السكر.
3- إغلي المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمرّ حتى يصبح المزيج غامق اللون وشبه محروق.
4- وزّعي الكراميل على كاسات.
5- أخفقي الحليب، اللبن الزبادي والحليب المكثف المحلى في وعاءٍ كبير.
6- أضيفي الفانيليا ودقيق الذرة إلى الوعاء واخلطي المكونات جيّداً.
7- وزّعي مزيج الكاسترد على الكراميل المحروق في الكاسات.
8- ضعي الكاسات في صينية فرن ثمّ اغمري مقدار نصف الكاسات بالماء.
9- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 30 دقيقة .
10- حدّدي أطراف كاسات الكريم كراميل بالسكين ثم اقلبي الحلى في أطباق التقديم ليصبح الكراميل على الوجه.

شاهد أيضاً

طريقة عمل لقمة الباشا التركية

المقادير : كاسين ونصف حليب سائل خمسين جرام زبدة كأس سكر كاس دقيق ( طحين) معلقة كبيرة …

موز بالشوكولا

المقادير: 1- عدد 6 من عصا المثلجات 2- عدد 6 ثمرات موز متوسطة الحجم 3- …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

*