الرئيسية » مطبخك » كرات البطاطس بالبشاميل المقرمشة

كرات البطاطس بالبشاميل المقرمشة

45988a729df28f

المقادير:

  • البطاطس: 4 حبات (متوسطة الحجم، مسلوقة ومهروسة)
  • الزبدة: كوب
  • طحين: كوب
  • كريمة الطبخ: كوبان
  • البيض: 2 حبة (مخفوق)
  • بقسماط: كوب (كعك مطحون)
  • ملح: ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

1. نذوب الزبدة في قدر على ناء هادئة ثم نضيف الطحين مع التقليب

2. نضيف الكريما لخليط الطحين مع الاستمرار بالتقليب لمدة 5 دقائق حتى يتماسك الخليط.

3. نضيف البطاطا المهروسة والملح إلى مزيج البشاميل ونقلب حتى تتجانس المكونات.

4. يترك الخليط في الثلاجة لمدة 5 ساعات حتى يتماسك.

5. نخرج الخليط من الثلاجة ونقوم  بتشكيله على هيئة كرات وتغمس الكرات في البيض ثم في البقسماط.

6. نقلي الكرات في مقلاة تحتوي على زيت ساخن على نار هادئة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

شاهد أيضاً

ناجتس الدجاج

طريقة عمل ناجتس الدجاج: 1/2 كيلو صدور بانيه 1 كوب بقسماط 2بيضة 1/2 كوب لبن …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

*